Udvalg af "Deli Canapéer

Klassiske canapéer

• Forskellige nøddesnacks i Fynsk krydderurtesalt
• Koldrøget laks med ægge salat & karsespirer (bægre)
• Lakseroulade med flødeost & dild med ørredrogn
• Smørristet toast med kaviar, ørredrogn & cremefraiche
• Mini sandwich med specialiteter eks. agurkecreme & røget hellefisk
• Stenbiderrogn i "vol au vent" med citron, rødløg & cremefraiche (kun sæson) (bægre)
• Lune mini pølser i svøb
• Lune smørstegte urte frikadeller med yoghurt dip
• Små lune marinerede grillspyd med kylling
• Mini focacciastykker med udvalg af pålæg & grønt
   

Nordiske canapéer

• Laksetartar med purløg, radiser & koldpresset rapsolie (ske)
• Hvidløgsmarineret scambireje i safran aioli på squash rede
• Kartoffelsalat i minitærte med Nordsørejer & brøndkarse
• Fynsk rygeostmousse med ørredrogn, dild & sprød rug (ske)
• Frisk røget makrel med peberrodsskum, æbler & mynte (ske)
• Røget andebryst i "rede" med puré af æble & selleri
• Små løgtærter med timian & røget bacon

Middelhavs & eksotiske canapéer

• Klassisk crudité (sprøde grøntsager) med sherry vinaigrette & urtecreme
• Iskold agurksaft med mild chili, koriander & græsk feta (glas)
• Krydderurte profiterole med unghane i tomatsalsa
• Klassisk bruschetta med tomat, basilikum & olivenolie
• Chorizopølse & krydret bønnesalat med træffelolie, parmesan (ske)
• Råmarineret oksefilet med fennikelfrø & tomatchutney (ske)
• "Clubsandwich" med kylling, ananas & karrymayonnaise
• Parmaskinke med råmarineret fennikel & sprøde mandler (ske)
• Thailandsk bøfsalat på agurkechips
• Frisk mozzarella rullet med italiensk parmaskinke & frisk salvie
• Kyllingeroulade med soltørret tomat, pinjekerner & feta
• Rosa stegt oksefilet med madagaskarpesto & filo frit (ske) 

Udvalg af Europæiske oste & søde ting

• Udvalg af skåret friske frugter efter årstiden...
• Pecorino ost med soltørret tomat, hvidløg & oliven
• Rørt ostecreme hertil tortillas chips
• Små oste hapser på brød eks. roquefort med bladselleri & finthakkede nødder
• Klassisk kransekage med mørk chokolade
• Ymerfromage med karamel (glas)
• Udvalg af kolde frugtshots eks. meloncoulis med ingefær & mynte (glas)
• Espressokop med mascapone & mocca cremer
• Udvalg af konditorens små kager

6 enheder                                                                             Kr.   98,-
7 enheder                                                                             -     109,-
8 enheder                                                                             -     121,-
9 enheder                                                                             -     132,-
10 enheder                                                                           -     143,-
11 enheder                                                                           -     153,-
12 enheder                                                                           -     163,-

Ovenstående priser er pr. kuvert og ekskl. moms.

Bemærk venligst at ovennævnte Canapéer er små appetizers og udgør ikke et måltid, idet der som udgangspunkt kun er produceret en af hver enhed.